Mie Yamien Baso Ceker “Warkad”

Hidangan mie memang bisa dikreasikan jadi berbagai macam kuliner. Di kota Cirebon, salah satu yang paling populer adalah kuliner mie yamie. Mie Yamien itu sendiri bisa hadir dengan berbagai varian, dan yang termasuk banyak diminati adalah mie yamien baso ceker. Sebelumnya, penulis Cirebon Kuliner sudah banyak membahas mengenani mie yamien, termasuk perbedaan mie yamien dengan mie ayam. Beda daerah, mungkin beda penamaan. Dan di kota Cirebon, mie ayam dan mie yamien itu berbeda. Perbedaannya adalah, mie ayam menggunakan topping daging ayam suwir yang sudah dimasak dengan bumbu yang sedikit berkuah (basah), dan biasanya tidak ada kuah terpisah berisi baso /...

Read More