Cafe "COFFEE BOSS" | Coffee Shop Eksklusif dengan World-Wide Single Origin Coffee


Coffee shop di Cirebon saat ini sudah semakin banyak jumlahnya, di kota Cirebon sendiri penggemar kopi sudah memiliki cukup banyak pilihan tempat untuk menikmati kopi, belum lagi di daerah pinggiran kota Cirebon, bahkan di daerah Kabupaten Cirebon kini sudah mulai banyak yang membuka kedai kopi kecil yang menawarkan berbagai macam kopi single origin dengan macam-macam metode manual brew.

Masing-masing coffee shop atau kedai kopi ini memiliki daya tarik dan keunggulannya sendiri-sendiri. Di kota besar mungkin perkembangan ini tergolong sedikit pelan, namun bagaimanapun juga, Cirebon patut berbangga dengan kemajuan dunia kopi yang semakin pesat ini. Dan kian waktu, kian banyak kedai kopi bermunculan.

Salah satu tempat ngopi yang baru-baru di bulan April tahun 2017 ini buka adalah Cafe "COFFEE BOSS" yang berlokasi di kawasan Ruko Kagum City, jalan Tuparev, kota Cirebon. Cafe "COFFEE BOSS" adalah sebuah cafe dengan format yang eksklusif. Image eksklusif ini bisa terlihat mulai dari brand yang diusung, pemilihan lokasi, hingga konsep tempat, sampai pemilihan interior yang dipakai.

Dari lokasi saja, Cafe "COFFEE BOSS" sudah terlihat memposisikan diri sebagai cafe yang ekslusif karena terletak di kawasan ruko yang tergolong mewah. Bukan di pinggir jalan utama seperti cafe atau coffee shop pada umumnya. Kesan eksklusif ini semakin kental terasa ketika kita masuk ke dalamnya, dengan pilihan furnitur dan interior yang serba kayu yang desain dan penampilannya memang mewah.



Dari sisi produk minuman kopi yang ditawarkan sebagai produk utamanya pun sangat mengutamakan kesan eksklusif, dimana Cafe "COFFEE BOSS" berani menjadi cafe pioneer atau pencetus kopi single origin dari beberapa negara di luar Indonesia. Iya, jika kebanyakan kedai kopi di Cirebon masih menawarkan kopi single origin asal berbagai macam daerah di Indonesia, maka Cafe "COFFEE BOSS" tidak hanya memiliki kopi single origin dari Nusantara Indonesia saja, melainkan juga dari berbagai daerah di luar negeri.

YupCafe "COFFEE BOSS" memiliki sederet kopi single origin dari negara-negara seperti Costa Rica, Honduras, Rwanda, Ethiopia, dan El Salvador. Bagi penikmat kopi sejati di Cirebon, Cafe "COFFEE BOSS" bisa menjadi surga. Karena selain kopi single origin dari luar Indonesia atau World-Wide coffee yang dimiliki Cafe "COFFEE BOSS", cafe ini juga memiliki macam-macam metode manual brew, dari mulai vietnam drip, sampai Syphon, bahkan Chemex yang memang belum banyak dimiliki kedai kopi lainnya di Cirebon.

Selain world-wide coffeeCafe "COFFEE BOSS" juga tentu memiliki banyak varian single origin asal Nusantara Indonesia, dari mulai ujung Barat di Aceh, hingga ke ujung Timur Indonesia di daerah Papua. Cafe "COFFEE BOSS" betul-betul bisa memanjakan selera para penikmat kopi sejati di Cirebon.



Selain kopi manual brewCafe "COFFEE BOSS" juga tentu memiliki produk minuman kopi dengan basic espresso yang sudah populer kita kenal seperti espresso, cappuccino, cafe latte, americano, dan mochacino. Bukan hanya itu, Cafe "COFFEE BOSS" juga nampaknya adalah coffee shop pertama di Cirebon yang menawarkan varian espresso khas dari beberapa negara seperti espresso con panna, dan espresso con hielo misalnya. Minuman kopi dengan basic espresso ala Cafe "COFFEE BOSS" ini pun dibuat dengan mesin espresso yang tergolong eksklusif pula.

Selain produk minuman kopi, Cafe "COFFEE BOSS" juga tentu memiliki beberapa pilihan menu makanan. Namun Cafe "COFFEE BOSS" lebih menekankan pada makanan ringan untuk dinikmati para customer-nya. Soal harga, Cafe "COFFEE BOSS" membrandol harga yang terbilang masih sangat reasonable untuk kelas cafe se-eksklusif Cafe "COFFEE BOSS" ini. Cafe "COFFEE BOSS" juga memiliki berbagai minuman dan makanan ringan dengan harga yang terjangkau bagi customer yang mungkin tidak terlalu menyukai kopi.




Suasana atau ambiance di Cafe "COFFEE BOSS" juga sangat berbeda dengan cafe-cafe lainnya di kota Cirebon. Dengan pilihan furnitur dan interior yang serba kayu berkualitas, memberikan suasana etnik yang membawa kesan mewah namun serasa di rumah sendiri. Apalagi ditambah pelayanan atau customer service para staff Cafe "COFFEE BOSS" yang ramah dan menyenangkan.

Cafe "COFFEE BOSS" saat ini beroperasi dari pagi hari hingga dini hari. Dan ke depannya, Cafe "COFFEE BOSS" berencana buka 24 jam supaya bisa melayani secara total para customer, terutama para penikmati kopi di Cirebon. Cafe "COFFEE BOSS" memiliki 3 lantai, dimana ada space yang bisa digunakan untuk para customer yang membutuhkan ruangan meeting. 

Jadi, Cafe "COFFEE BOSS" di kawasan Ruko Kagum City Cirebon ini tentu sangat layak dijadikan pilihan untuk menikmati kopi enak, terutama bagi para penikmat kopi. Dan Cafe "COFFEE BOSS" ini sangat cocok bagi mereka yang menginginkan tempat nongkrong yang eksklusif, jauh dari kebisingan kota, namun tetap tidak jauh dari pusat kota Cirebon.

"TASMANIA" Burger | Pelopor Burger Kekinian Hadir di Cirebon


"TASMANIA" Burger adalah pelopor burger kekinian di kota Cirebon, dan dari visinya, menjadi franchise burger kekinian asal Cirebon yang go nasional. Iya, di tahun 2017 ini, belum banyak bisnis di industri kuliner asal kota Cirebon yang bersistem franchise atau waralaba yang serius dan bisa bertahan. Dan salah satu yang patut dibanggakan kota Cirebon adalah "TASMANIA" Burger. "TASMANIA" Burger berdiri sejak tahun 2015, dan kini sudah siap mengembangkan bisnisnya hingga kancah nasional, dan tidak menutup kemungkinan, sampai kancah internasional.

Founder sekaligus owner "TASMANIA" Burger sudah sangat siap dengan sistem franchise yang diusungnya. "TASMANIA" Burger hadir di kota Cirebon dengan menawarkan produk burger sebagai menu utamanya. Burger - dan menu lain - yang ada di "TASMANIA" Burger ini adalah organik, tanpa bahan pengawet, sehingga, walaupun berkonsep fast food, namun bukan junk food. Yang artinya, masih sehat. Sang pemilik juga sudah menerapkan sistem kerja dengan standar tinggi, guna memastikan setiap bahan yang terkandung dalam produk "TASMANIA" Burger bersih, berkualitas, dan sehat.

Roti yang digunakan "TASMANIA" Burger sudah standar Internasional yang dibuat tidak asal-asalan, bisa diadu dengan brand burger internasional. Begitu juga pilihan daging sapi yang diolah menjadi daging burger yang digunakan "TASMANIA" Burger, adalah daging impor yang kualitasnya terjaga, dan konsisten. Hal ini memang menjadi perhatian utama sang pemilik, guna mewujudkan impiannya menjadikan brand "TASMANIA" Burger miliknya bisa go ke level yang lebih tinggi.





"TASMANIA" Burger berlokasi di jalan Moh. Toha no. 36B. "TASMANIA" Burger memiliki beberapa menu, yaitu burger dengan kisaran harga mulai RP 17.000 hingga Rp 31.500, kemudian ada burger kekinian dengan kisaran harga mulai Rp 11.000 hingga Rp 20.000. Selain menu burger sebagai andalannya, "TASMANIA" Burger juga memiliki menu olahan mie instan Indomie dengan kisaran harga mulai Rp 7.500 hingga Rp 22.500, ada juga menu nasi goreng seharga Rp 13.500 sampai Rp 30.000. Bagi penggemar roti hotdog, "TASMANIA" Burger juga punya menu hotdog dengan harga dari Rp 17.000 hingga Rp 25.000.

"TASMANIA" Burger juga memiliki menu makanan ringan, mulai dari frenchfries, pisang bakar, cireng kekinian, kebab, yang kisaran harganya mulai Rp 10.000 hingga Rp 20.000 saja! "TASMANIA" Burger juga punya dessert atau makanan penutup bagi kamu konsumen yang mencari menu bercita rasa manis menyergarkan, harganya mulai dari Rp 20.000 sampai Rp 27.500. Pilihan menu minuman di "TASMANIA" Burger juga sangat beragam, mulai dari kopi, sampai ice blend dengan harga yang juga terjangkau. Bagi penggemar sheesa pun "TASMANIA" Burger sudah siap melayani dengan produk sheesa nya seharga Rp 35.000. Dan tidak ketinggalan tentunya, WiFi gratis untuk kalian yang gemar internetan.

Saat Cirebon Kuliner datang diundang untuk berkunjung dan mencicipi, Cirebon Kuliner disuguh beberapa menu andalannya, yaitu: Double Beef & Doubel Cheese Burger, Black Burger, Crispy Creamy Cheese Hotdog, Indomie Goreng Daging Sapi Bakar Barbeque, Nasi Goreng Sapi Bakar Barbeque, Green Tea Japanese Dessert, dan beberapa minuman segar. Dan semua produknya, sangat sepadan dengan hargany, terutama produk burgernya yang memang merupakan produk andalannya. Roti burgernya empuk dan lembut. Daging burgernya bukan daging burgernya bukan daging burger beli jadi dari supermarket, karena merupakan daging burger olahan sendiri.

Double Beef & Double Cheese Burger ala "TASMANIA" Burger
Black Burger ala "TASMANIA" Burger
Crispy Creamy Cheese Hotdog ala "TASMANIA" Burger
Nasi Goreng Daging Sapi Bakar Barbeue ala "TASMANIA" Burger
Indomie Goreng Sapi Bakar Barbeque ala "TASMANIA" Burger
Japanese Green Tea Dessert ala "TASMANIA" Burger 

Menu lainnya pun tidak kalah bermutu, seperti hotdog, dan dessertnya yang menggunakan Green Tea impor dari Swiss. Menu makanan seperti olahan mie instan Indomie goreng pun disulap "TASMANIA" Burger menjadi menu ala cafe yang enak, namun tetap berharga terjangkau. Semua menu "TASMANIA" Burger ini dinikmati dengan suasana tempat yang berish, nyaman, dengan pelayanan nomor satu. Sampai ke area toilet pun selalu terjaga bersih dan wangi. Belum lagi fasilitas WiFi gratis yang membuat "TASMANIA" Burger sangat layak menjadi pilihan utama warga kota Cirebon dan pendatang untuk menikmati produk burger atau produk lainnya. Selain menunya juara, harga terjangkau, pelayanan baik, WiFi gratis, lokasi juga berada di tengah kota Cirebon, tidak jauh dari Stasiun Kejaksan yang merupakan stasiun KA utama kota Cirebon. Satu lagi, "TASMANIA" Burger buka setiap hari mulai pukul 10:00 pagi sampai jam 02:00 dini hari.

Untuk itu, menurut Cirebon Kuliner, "TASMANIA" Burger adalah brand kuliner dengan sistem franchise yang patut dibanggakan masyarakat kota Cirebon. Karena "TASMANIA" Burger sangat berpotensi menjadi brand nasional, bahkan internasional. Jadi, bagi masyarakat kota Cirebon yang mencari tempat nongkrong atau kepingin makan burger ala restoran fast food namun tetap sehat dan juga dengan harga terjangkau, maka "TASMANIA" Burger adalah pilihan yang sangat tepat.



Menu "TASMANIA" Burger:







Warkop "Bahagia" | Menghadirkan Bebek Peking Harga Miring di Cirebon


Beberapa tahun terakhir, kota Cirebon seperti diserbu puluhan tempat-tempat nongkrong terbaru. Setiap tahun, selalu ada saja beberapa tempat nongkrong atau tempat makan terbaru dengan berbagai menu andalannya. Masing-masing cafe atau resto ini nampak begitu bersemangat membuka bisnis mereka. Nampaknya, memang kota Cirebon sedang dipandang sebagai kota yang menjanjikan untuk berinvestasi.

Dari bisnis kelas low hingga yang kelas high, kini Cirebon punya. Namun, sayangnya masih bisa dihitung cafe atau resto yang berani menghadirkan menu makanan atau minuman yang sejatinya berbeda atau belum ada, atau masih sangat jarang di kota Cirebon.

Salah satu cafe resto terbaru di kota Cirebon yang berani menghadirkan menu yang masih sangat jarang di kota Cirebon adalah Warkop "Bahagia". Dari namanya, pembaca Cirebon Kuliner yang asli berasal dari kota Cirebon tentu tahu dimana lokasi Warkop "Bahagia" ini. Yup, di jalan Bahagia tentunya.







Dari judul ulasan ini, pembaca Cirebon Kuliner juga tentu sudah dapat menebak apa menu andalan dari Warkop "Bahagia" kota Cirebon. Iya, Bebek Peking. Menu kuliner olahan dari hewan unggas bebek yang masih sangat jarang ada di kota Cirebon. Hanya restoran-restoran besar saja yang berani menyajikan menu Bebek Peking di kota Cirebon. Itu pun dengan harga yang masih relatif tinggi.

Warkop "Bahagia" kota Cirebon menyajikan kuliner Bebek Peking dengan harga Rp 260.000,- per ekor. Harga ini tentu relatif murah jika dibandingkan dengan harga Bebek Peking di restoran-restoran besar pada umumnya. Namun harga yang lebih rendah ini tidak menjadikan rasa dari Bebek Peking Warkop "Bahagia" menjadi tidak enak juga. Karena saat berkunjung, Cirebon Kuliner mencicipi daging Bebek Peking Warkop "Bahagia" ternyata enak juga.

Bebek Peking Warkop "Bahagia" disajikan dengan tiga saus pilihan yang juga bercita rasa berbeda. Saat mencoba, Bebek Peking Warkop "Bahagia" 1 ekor ini adalah porsi yang cukup besar, mungkin bisa disajikan untuk 6-10 orang. Jadi, pembaca Cirebon Kuliner bisa datang bersama teman untuk sama-sama menikmati Bebek Peking ala Warkop "Bahagia" ini. Dan jangan khawatir, Bebek Peking dan semua menu lainnya di Warkop "Bahagia" ini 100% halal!



Bebek Panggang Peking Warkop "Bahagia". Rp 260.000,- per ekor. Rp 150.000,- 1/2 ekor. 100% HALAL



Selain Bebek Peking, Warkop "Bahagia" juga tentu mempunyai beberapa pilihan menu lainnya seperti ayam goreng, sop sapi, dan yang terbaru adalah Jamur Sitake Brokoli. Yang saat Cirebon Kuliner coba, semuanya tergolong enak. Jadi, Warkop "Bahagia" jalan Bahagia kota Cirebon ini bisa dijadikan pilihan terbaru bagi warga kota Cirebon, terutama yang gemar menyantap daging bebek, karena Bebek Peking Warkop "Bahagia" kota Cirebon ini sangat wajib dicoba.

Bagi yang doyan kopi, Warkop "Bahagia" juga punya menu minuman kopi standar cafe seperti cappuccino, americano, mochacino, dan lain sebagainya dengan dasar mesin espresso sehingga minuman kopi yang disajikan bercita rasa baik. Jadi, silahkan datang dan coba sendiri Bebek Peking di Warkop "Bahagia" jalan Bahagia nomor 55A kota Cirebon.

Tahu Pasir Emas

Sop Daging Sapi Warkop "Bahagia", Rp 35.000,

Hot Cappuccino Warkop "Bahagia"

Paket Ayam Goreng Sambal Thailand Warkop "Bahagia", Rp 19.000,-

Brokoli Cah Jamur Warkop "Bahagia", Rp 28.000,-

Nasi Lengko Kanoman "Bu Hj. Raminah" | Jualan Nasi Lengko Semenjak 1965


Nasi lengko khas Cirebon adalah kuliner tradisional yang paling sederhana. Dengan isian hanya tahu, tempe, tauge, dan timun, serta bumbu kacang dan kecap, nasi lengko masih terus lestari hingga kini dan tetap dicintai banyak masyarakat kota Cirebon dan sekitarnya.

Pedagang nasi lengko khas Cirebon, tentu banyak sekali. Di setiap kampung pelosok Cirebon, hingga tengah kota Cirebon banyak penjual nasi lengko. Salah satu penjual nasi lengko di daerah kota yang masih bertahan hingga kini, walaupun kurang populer adalah nasi lengko di wilayah pasar Kanoman.

Warung nasi lengko ini dimiliki oleh Ibu Hj. Raminah dan Pak H. Kana. Bu Hj. Raminah dan Pak H. Kana ini sudah berualan nasi lengko khas Cirebon dari tahun 1965 di wilayah jalan Winaon - jalan Kanoman. Dari awal harga seporsi nasi lengko hanya 5 perak saja.




Saat Cirebon Kuliner datang berkunjung, usia Bu Hj. Raminah sudah berusia 85 tahun, sedangkan Pak H. Kana sudah berusia 97 tahun. Cirebon Kuliner datang di pagi hari dan berbincang-bincang dengan Bu Haji dan Pak Haji sembari menikmati nasi lengkonya.

Nasi lengko buatan Bu Haji dan Pak Haji ini tergolon enak sebetulnya, tidak kalah dengan nasi lengko kota Cirebon yang lebih populer sampai luar kota. Namun kesederhanaan dan kebersahajaan Bu Hj, Raminah dan Pak H. Kana yang mungkin tidak membutuhkan popularitas sehingga sampai saat ini masih teguh bertahan berjualan nasi lengko apa adanya di lapak sederhana di samping Klenteng pasar Kanoman.

Seporsi nasi lengko, dengan 6 krupuk dan 1 gelas teh manis hangat cukup dihargai Rp 14.000 saja. Harga yang terbilang masih murah meriah untuk seporsi makanan mengenyangkan. Terlepas dari persoalan nasi lengko yang dijual Bu Hj. Raminah dan Pak H. Kana ini, Cirebon Kuliner banyak mendapatkan inspirasi dan motivasi dari pengalaman hidup yang diceritakan mereka berdua.

Bagi, masyarakat kota Cirebon yang gemar menyantap nasi lengko khas Cirebon, dan belum mencoba nasi lengko Bu Hj. Raminah dan Pak H. Kana, silahkan datang ke warung nasi lengkonya yang ada di samping Klenteng Kanoman, biasa buka dari pagi hingga siang hari. Dan bagi yang datang berkunjung dan menyempatkan diri untuk berbincang-bincang ringan dengan Bu Haji dan Pak Haji, semoga mendapatkan inspirasi kehidupan yang berharga dari mereka berdua.


Cirebon Kuliner bersama Bu Hj. Raminah dan Pak H. Kana - 6/12/2016

Kambing Bakar "ALIF" Putra Kairo | Sajian Kambing Bakar dengan Resep Leluhur


Daging kambing adalah satu dari sekian banyak bahan utama yang digemari masyarakat hampir di seluruh dunia. Walaupun ada beberapa persoalan di dalam mengolah daging kambing, namun bagi yang sudah mahir dalam pengolahannya, maka daging kambing akan menjadi hidangan istimewa, terutama bagi para penggemar santapan olahan daging kambing.

Salah satu yang istimewa adalah kambing bakar ala Timur Tengah. Di kota Cirebon, olahan kambing bakar yang istimewa masih sangat sedikit, dapat dihitung dengan jari penjualnya. Salah satunya adalah di warung makan Kambing Bakar "ALIF" Putra Kairo di jalan Moh. Toha nomor 7 kota Cirebon.

Kambing Bakar "ALIF" Putra Kairo adalah bisnis keluarga yang sudah turun temurun menggunakan resep rahasia keluarga. Dan merupakan pencetus hidangan olahan kambing dan kuliner Timur Tengah lainnya seperti kebab. Dan walaupun hadir dengan tempat yang biasa-biasa saja, Kambing Bakar "ALIF" Putra Kairo sudah memiliki pelanggan setia yang selalu datang untuk menikmati sajian kambing bakar khasnya.


Di warung makan Kambing Bakar "ALIF" Putra Kairo ini, selain kambing bakar, juga menyediakan sajian lainnya seperti nasi kebuli, sate kambing muda, gulai kambing, nasi goreng kambing, ayam bakar kari, kari ayam ala Madinah, dan ada juga jajanan khas Timur Tengah seperti roti maryam, kebab, dan sambosa. 

Kambing Bakar "ALIF" Putra Kairo yang dimiliki warga Cirebon keturunan Yaman ini memang mengolah daging kambing dengan serius demi menjaga resep leluhurnya dan kualitas menu sajiannya. Itu sebabnya, pelanggan setianya tetap percaya dan terus bertambah. Kambing bakar ala warung makan Kambing Bakar "ALIF" Putra Kairo ini dijual dengan harga Rp 40.000,-.


Kambing bakar ala warung makan "ALIF" Putra Kairo

Saat Cirebon Kuliner diundang datang berkunjung, Cirebon Kuliner mencoba menu andalan ini. Konon katanya, kambing bakar adalah kuliner yang paling digemari di Timur Tengah setelah Nasi Kebuli. Setelah mencoba, memang istimewa. Kambing bakarnya tidak berbau prengus, dagingnya juga amoh atau lembut, tidak nekk, bumbunya istimewa, apalagi dipadukan dengan nasi kebuli, maksimal sekali.

Bagi pelanggan yang sudah tahu kualitas dari hidangan kambing bakar ala Kambing Bakar "ALIF" Putra Kairo ini tentu sudah tidak ragu lagi. Bagi pembaca Cirebon Kuliner yang gemar menyantap sajian kuliner dari daging kambing, wajib coba kambing bakar ala Kambing Bakar "ALIF" Putra Kairo jalan Moh. Toha nomor 7 kota Cirebon. Buka dari pagi hingga malam hari jam 21:00.



Terimakasih telah mengunjungi www.CirebonKuliner.com. Apabila berkenan, penulis CirebonKuliner.com berharap pembaca bersedia untuk menulis komentar yang positif atau kritik yang membangun, baik untuk kuliner/tempat makan yang diulas, ataupun juga untuk CirebonKuliner.com itu sendiri.